Por el Dr. Máximo Ravenna y la Lic. Verónica Lorda (nutricionista) La adolescencia es una etapa caracterizada por cambios emocionales y sociales. Y en cuanto a lo fisiológico, la alimentación es un tema fundamental, porque aumentan las necesidades de macronutrientes (proteínas, lípidos, hidratos de carbono y agua) y micronutrientes (vitaminas, minerales y oligoelementos), y existen […]

Por el Dr. Máximo Ravenna y la Lic. Verónica Lorda (nutricionista)

La adolescencia es una etapa caracterizada por cambios emocionales y sociales. Y en cuanto a lo fisiológico, la alimentación es un tema fundamental, porque aumentan las necesidades de macronutrientes (proteínas, lípidos, hidratos de carbono y agua) y micronutrientes (vitaminas, minerales y oligoelementos), y existen posibilidades de producirse deficiencias nutricionales si su ingesta no es la adecuada.

No hay una regla general para aplicar ya que las necesidades nutricionales varían según las circunstancias, condiciones, y actividad de cada adolescente, pero sí es posible dar pautas para que realicen una alimentación saludable.

Tips Nutricionales para adolescentes:

* Fraccionar siempre la alimentación en 4 comidas (desayuno, almuerzo, merienda y cena) y 1 a 2 colaciones de acuerdo a sus Actividades.

* Respetar los horarios de las comidas.

* No saltear comidas.

* Realizar una alimentación variada incluyendo diariamente lácteos descremados, carnes  magras (carne vacuna, pollo, pescado), huevos, frutas, vegetales, cereales, legumbres, arroz y pastas.

* Preparar los alimentos al horno, plancha, parrilla o hervidos, grillados.

* Condimentar con aceites vegetales (oliva, uva, girasol, soja), sal con moderación y evitar el exceso de aderezos como mayonesa.

* Consumir agua, soda, jugos naturales, licuados de frutas y con moderación bebidas sin azúcar preferentemente.

* Moderar el consumo de alimentos dulces, productos de copetín, repostería y pizzas, entre otros.

* Realizar actividad física.

Guía de menúes (ejemplos)

DESAYUNOS:
* 1 taza de leche con Infusión.
* 2 rebanadas de pan con mermelada.
ó
* Leche 1 taza con cacao.
* Cereales.

ALMUERZOS:
* Milanesas de peceto al horno con ensalada de chauchas y zanahorias
* Pescado grille con papas al natural
* Pollo al horno con calabazas y zapallitos

Postre:
* Fruta natural o ensalada de frutas

MERIENDAS:
* Leche con infusión.
* Tostadas con queso untable.
ó
* Licuado de frutas.
* 2 rebanadas de pan con queso compacto.

CENAS:
* Guisito de arroz y verduras
* Fideos con salsa de tomate y queso
* Cazuela de pollo con vegetales y arvejas

Postre:
* Fruta natural o postre lácteo.

Colaciones para el colegio (media mañana o media tarde):

* Frutas naturales ó
* 1 yogur de preferencia sin azúcar ó
* Jugo de frutas ó
* Leche individual descremada ó
* Barra de cereales de preferencia integrales

Nota: azúcar en desayunos y meriendas con moderación. Aceites vegetales para condimentar, sal con moderación.

El gran desafío es comenzar hoy a entrenar hábitos de alimentación saludables y para ello es necesario planificar con anticipación las comidas, organizar horarios, no saltear comidas y comer variado. Mi propuesta es comenzar siempre el día con un buen desayuno.