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12/04/2020

Noticias

Clase cocina coreana

El Centro Cultural Coreano enseñará, desde su instagram, a preparar uno de los platos más clásicos de su gastronomía: Jumulleok. Es gratis! Ideal para laa cuarentena.

Clase de gastronomía coreana por Instagram Live este lunes 13 de abril de 16 a 17.30, a cargo de Kim, Beom Soo (Pablo Kim), en la cuenta del Centro Cultural Coreano. Vas a aprender a cocinar Jumulleok en forma gratuita.

El jumulleok es uno de los platos más populares, una preparación rápida, fácil y rica para satisfacer el paladar (y el estómago!).

Ingredientes necesarios:
●     Bondiola o panceta de cerdo 400 gr
●     Cebolla ½
●     Zanahoria ½
●     Morrón ½
●     Cebolla de verdeo 40 gr
●     Dos dientes de ajo
●     Aceite de maíz
●     Repollo blanco 100 gr (opcional)
●     Semillas de sésamo (opcional)
●     Ají (opcional)
●     Ají molido (opcional)

Salsa para marinada:

●     Gochujang 50 gr
●     Salsa de soja 30 ml
●     Miel o azúcar 10 gr
●     Agua 30 ml
●     Dos dientes de ajo bien picados
●     Jengibre 3 gr (opcional)

Te lo vas a perder?

 

 

Un pensamiento sobre “Clase cocina coreana”

  1. Podemos decir que la cocina Coreana o Hansik (nombre con la que se conoce) se basa en alimentos sencillos a los que se da un tratamiento especial, con las salsas y fermentados, obteniendo unos platos llenos de sabor, muy ricos en umami.

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